第1945章 副总监高曼曼

本章 1851 字 · 预计阅读 3 分钟
推荐阅读: 箱子里的山海经他们叫我大魔头肥婆娇妻太会撩,糙汉老公顶不住华夏第一异能东北江湖之冰城焦元南麻雀空间异界家丁录处女情妇大楚风云传

  “陈总,今天晚宴第一道菜已经准备好了,我现在就去通知厨房上菜!”

  服务员看着陈媛媛微笑着点点头,戴着白手套的手轻轻拽了拽旗袍,起身朝着大厅门口走去了。

  当她转身的一瞬间,陈媛媛突然把她叫住道:“文文,等等,你给你姐姐打个电话,问问她和王晴下飞机了吗?告诉她们这边就先不等她们了……”

  “好的,陈总,我马上给我姐打电话问问她。”高文文点点头赶紧转身。

  “还有,文文,你看看你身为一名餐厅副经理,还是注意点自己的形象嘛!”

  旗袍里穿着打底裤,你尽量把打底裤拉高一点,丝袜尽量穿黑色或是肤色丝袜,像这种灰色丝袜尽量少穿。

  “今天晚上,咱们三位新老板都过来了,那边还有酒店里的股东们都在,闹笑话了不好哦!”

  是是是,陈总,等会我就去换一条黑色丝袜,另外把高跟鞋也一起换掉。

  高文文看着陈媛媛频频点头,转身急匆匆的朝着大厅门口走去。

  我随意的拿起晚宴菜单看着,今天晚宴以分餐制形式呈现出来的。

  我拿着菜单看了一眼,让我感到眼前一亮,菜单写的非常详细,甚至包括每道菜的营养价值以及功效,都事无巨细的介绍了一遍。

  晚宴参加人数15人左右,餐标1288元\/位,共计8菜1汤+随餐主食。

  餐标定位:珍稀海陆食材+匠心烹饪技法,突出食材本味与奢华质感。

  冷菜两道

  1.松露薄片和牛佐鱼子酱,精选澳洲m7和牛眼肉,低温慢煮后切薄片,铺于冰镇岩盐盘上,点缀西伯利亚鲟鱼子酱与现刨黑松露,脂香与咸鲜交织,入口即化。

  2 .深海锦绣刺身拼,汇集蓝鳍金枪鱼大腹、北海道牡丹虾、加拿大北极贝、鲜活赤贝,搭配山葵与鲜榨青柠汁,刺身厚切,鲜甜弹牙,尽显食材高端品质。

  热菜五道

  3.堂灼深海东星斑

  鲜活东星斑现杀切片,以高温清鸡汤堂灼,鱼片涮至断生即食,搭配秘制姜葱豉油,鲜爽嫩滑,仪式感十足。

  4.果木炙烤伊比利亚黑毛猪里脊

  选用西班牙伊比利亚黑毛猪里脊,果木慢烤至外焦里嫩,刷以无花果蜜汁,肉质紧实不柴,带着果木清香与肉香。

  5. 文火煨香格里拉藏香羊排

  香格里拉藏香羊排斩件,以当归、黄芪等草本香料文火煨制4小时,羊肉酥烂脱骨,无腥膻,汤汁浓郁滋补。

  6. 蟹粉烩关东辽参

  手拆阳澄湖大闸蟹蟹粉,与泡发好的关东辽参同烩,辽参软糯弹牙,吸满蟹粉鲜汁,鲜醇浓郁,营养丰沛。

  7. 清炒羊肚菌配时令高山菜

  云南野生羊肚菌搭配当季高山芦笋\/百合,仅用黄油与海盐清炒,菌香与蔬菜清甜融合,解腻爽口。

  汤品(一道)

  8.花胶鲍鱼炖老鸡

  老鸡、瘦肉打底慢炖6小时,加入深海花胶与三头鲍鱼再炖3小时,汤色金黄浓稠,花胶软糯、鲍鱼弹牙,汤味醇厚滋养。

  主食(随餐附赠)

  黑松露蟹籽瑶柱炒饭

  泰国香米搭配瑶柱丝、蟹籽、现刨黑松露,大火爆炒至米粒分明,咸鲜回甘,香气扑鼻。

  说实话,这些菜一看就知道很牛逼的样子,毕竟也是1288块钱一位了。

  但是,像这种高档菜基本上都是吃不饱的,还不如给我来份地三鲜和尖椒干豆腐来的实惠呢!

  媛媛,当着这么多人的面,你就不要说人家小姑娘了,我刚才看着小搞红着脸跑出去的。

  正华,有些事情不能马虎,今天晚宴这么重要,高文文身为一名餐厅主管,她不能犯这种低级错误的。

  我就是给她留面子才没好意思继续说她的,你都没看到她高跟鞋的鞋跟有多高。

  咱们酒店的服务客人的,我请她们来不是人她们站街卖的。

  “好了好了,一点小事而已,你何必跟人家小姑娘较真呢!”余正华笑着拍了拍陈媛媛的肩膀。

  几分钟后,尤长青起身站了起来,他拿着手里的话筒看着大家说道:“各位领导、各位同事,大家晚上好!”

  我仅代表咱们利源大酒店领导同事们,欢迎三位新老板莅临指导工作。

  现场响起热烈的掌声,服务员们开始陆陆续续上菜,整个大厅里井然有序,舞台上的大屏幕上,滚动播放着整个利源大酒店的介绍。

  从我这边依次往下,咱们都各自做个自我介绍吧!

  “大家好!我叫尤长青是咱们酒店里的餐务部经理,谢谢!”

  尤长青介绍完自己,将手里的话筒继续往下传。

  “大家好!我叫林东海是咱们酒店后勤部总监,谢谢!”

  大家好!我叫马腾飞,是咱们酒店里的股东之一,欢迎新老板们的到来。

  大家好!我是张伟强目前是餐饮部总监,我身边这个位置是高曼曼的,她是咱们餐饮部的副总监。

  高曼曼和销售部总监王晴出差了,这会应该快到酒店了。

  “好,老张,你先把话筒给我吧!”马春霞看着张伟强笑着说道。

  大家好!我是财务部总监马春霞,余总和陈总,咱们一起都见过面的。

  “马姐,你快请坐吧!”余正华看着她微笑着挥了挥手,示意她先坐下说话。

  还有,我身边这位名叫林芳芳的是咱们财务部的会计。

  林芳芳和王晴一样,她也面跟着王晴和高曼曼一起去出差了,我刚才给她们打电话了,最多十几分钟她们三个就到酒店了。

  几分钟后,大家都各自介绍完自己,除了张伟强和马春霞身边空着两个位置,其他人都已经坐下了。

  “……”

  饭局开始,陈媛媛带着同事们,给余正华两姐妹和我一起敬酒。

  大家推杯换盏,现场非常的和谐轻松,没有一点点的拘束感。

  过了一会,一个身穿白色衬衫内搭豹纹款胸罩的女人,踩着高跟鞋匆忙来到大厅里,径直走向张伟强身边坐下了。

  女人坐下后,拿起酒杯看向我们这边介绍道:“三位老板,我叫高曼曼是餐饮部副总监,我刚下飞机就急着往回赶!”

  “来,老板们,我敬你们这杯酒吧!”

  “高总监,辛苦你了,你坐下咱们慢慢喝吧!”余正华看着她笑呵呵的点点头。

  话音刚落,高曼曼将一杯白酒一饮而尽。

快捷键:← 上一章 · → 下一章 · Enter 返回目录
⭐ 阅读福利
登录后可同步 书架 / 阅读记录 / 章节书签,后续切设备也能继续看。
发现 乱码、缺章、重复 可点击上方「报错」,后续接入奖励机制。
建议把喜欢的书先加入书架,后面补登录系统时可无缝升级真实功能。
去登录 查看书架