第481章 川味宴

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  孙涪是彻底膜拜果果了。

  这是个小厨神,毋庸置疑。

  特别是她亲自教他如何做小酥肉时,他亲身体会到这个小囡囡的神奇之处——她对每一个步骤,每一个关键点都了熟于心,说得头头是道,清晰明了。

  也就是她现在太小,大人们不让她使刀颠勺,烧火烹油,不然那该有多震撼!

  看几家人对小囡囡的疼爱程度,不知道啥时候才能看到她真正称霸厨房呢?

  他现在看果果,都是两眼放光的。巴不得占据所有果果的业余时间,抓紧一分一秒,向果果讨教做美食的技巧。

  他挤开了红枣和小七,抢夺了接送果果上学的活儿,一路上都不忘跟果果探讨做菜手法。

  果果回到家,他奉上温水,然后立即拉着果果进了厨房,连小七、九妹前来和果果打招呼的机会都不给,把小七气得直想扑过去啄他几口……

  ——

  孙涪也的确有几分真本事。

  果果稍一指点,他就能准确理解,还能举一反三,做出诱人的吃食。

  果果对孙舅舅也不吝夸奖,两人你来我往,相处十分融洽。

  这让果果的“御用帮厨团队”极为不爽。

  跟孙涪一比,他们顿时黯淡了下来。

  林文柏等人聚在一起,怨气冲天。

  林文松怨气最大:“孙三哥也太过分了,我今天就早上跟我闺女说了一句话,到现在都没机会靠近果果,那可是我闺女!”

  林文柏也不逞多让:“小酥肉昨天可是我和大山做的,做得多成功。结果他一上手,就变成他做得最好了!”

  “就是!”不善言辞的刘大山也满脸不乐意,狠狠点头,附和林文柏。

  李文石摸着下巴:“我看他那样子,想独占果果,搞不好,还想把果果拐到四川去。”

  “那不行!”其他几人顿时齐声反对。

  “那咋办?我们不能开口赶他上路啊!”林文松挠头,急了。

  李文远想了想,突然灵机一动:“我有招了!”

  几个大男人脑袋凑在一起,小声嘀咕了几句,然后都面露笑意。

  李文石拍拍弟弟:“就这样办,交给你了!”

  李文远拍拍胸脯:“看我的!”

  ——

  厨房里,果果正在陪着孙涪准备晚上的“川味宴”。

  孙涪的帮厨团队只有两位——孙嘉陵和江依心,她们也不用干重活儿,就是帮忙准备配菜和烧火。

  切肉、剁骨等活儿,孙涪都亲自操刀。

  他跟果果配合得极为顺畅。他做每一道菜,果果都能看出其中的诀窍,也能提出改进的意见,而孙涪从善如流,现场调整。

  孙涪觉得自己在跟一位功力深厚的高人交流,仅是做一顿晚饭的时间,就已经超越了他过去好多年学的东西。

  他越做越兴奋,恨不得再多做几个菜……

  ——

  堂屋里,大人孩子们早就坐在桌前了。

  被厨房里传出的阵阵香味勾得心猿意马的,都无心唠嗑了。

  王宝生和小鱼儿也挨着罗威武坐得端端正正的。两个小家伙看得出又是精心打扮过的,簇新的衣衫,头发一丝不乱。

  罗威武忍不住了,小声问:“宝生、小鱼儿,你们说孙叔叔今晚会做啥好吃的?我还没吃过川菜呢!”

  王宝生说:“果果说,小酥肉和沸腾鱼片就是川味儿的,孙婶婶做的泡菜也是川味儿的。”

  “哦!那川菜真好吃!我喜欢。”罗威武说。

  “我也喜欢川菜!之前孙婶婶说过,蒜泥白肉也是川菜。”小鱼儿附和。

  ——

  “开饭了!”

  终于,从厨房传来了孙嘉陵的声音。

  这对众人而言,简直是天籁之音啊!

  “文远小贼,快进来帮忙端菜!”孙涪喊道。

  “好嘛,来了,来了!”李文远打不过,只好屁颠屁颠去帮忙了。

  一道道菜端上桌——

  口水鸡、酸辣兔丁、回锅肉、冷吃兔、宫保鸡丁、麻辣豆腐、甜烧白。

  还有三道现学现卖的返场菜——橙汁排骨、沸腾鱼片、反沙香芋。

  整整十一道菜,摆满了大圆桌。

  ——

  等菜都上齐了,孙涪先解说了一番:

  “这橙汁排骨、沸腾鱼片、反沙香芋是借花献佛,得到果果的同意,以后都会成为我们饭馆的招牌,是未来的‘川菜招牌’,所以我今天提前做了,请大家品鉴,看我做得过不过关。”

  “其他是我们饭馆现在的招牌,麻辣为主,今天在果果的指点下,味道肯定更好了。而且我还稍微减麻减辣了,大家都能吃的。”

  他看向孙嘉陵,目光柔和了几分:

  “回锅肉是嘉嘉爱吃的,特意给她做的。”

  又指了指甜烧白:

  “这甜烧白是我娘的拿手菜,也是我们孙家的家传菜之一,老人孩子都爱吃的。”

  他环顾一圈,笑着挥手:

  “来,大家开动!”

  ——

  孙涪一声令下,全部人都不客气了,筷子齐飞舞。

  “老三啊,这个冷吃兔不错,下酒一绝啊!”李货郎第一次吃,觉得大开眼界。

  “孙叔叔,为啥叫‘口水鸡’?”秦向北好奇地问。

  “因为想起它就会流口水!”孙涪笑着解释,“香辣鲜嫩,停不下来!”

  “这个甜烧白好吃!跟香芋扣肉完全不一样。”林守英和刘周氏都不约而同夸道。

  刘周氏细细品味,赞不绝口:

  “是啊,没想到五花肉可以做成甜品!这一层肉,一层豆沙,一层糯米,肥而不腻,甜而不齁,入口即化。好吃,真好吃!”

  孙涪点点头,语气里带着几分自豪:

  “这是我娘的独家做法。别的就是一层肉和一层糯米,只有我娘会加一层豆沙,我们又叫它‘夹沙肉’。在我们当地,是宴席‘九大碗’之一,寓意‘甜甜蜜蜜、团团圆圆’。”

  小鱼儿嘴里塞得鼓鼓的,含糊不清地说:

  “好吃!吃了辣的菜,再吃一口这个甜烧白,一下子就不辣了,太好吃了!”

  “我还要!”

  “我也还要一块!”

  甜烧白很快就被分光了。

  孙涪笑开了花,特别是他看到果果吃得眯着眼,腮帮子鼓鼓的,显然也很满意呢!

  ——

  李文远也心悦诚服:

  “三哥,不得不服,你手艺真是不错!孙家头号大厨实至名归!”

  然后马上给孙嘉陵夹了一筷子回锅肉,讨好地说:

  “嘉嘉,虽然三哥做得好一点点,但我还是最爱吃你做的。”

  他特意强调“一点点”,这毫不掩饰地讨好,让大伙儿都笑起来。

  孙嘉陵一点都不嫉妒,反而引以为傲:

  “我才没那么小气呢,三哥是我们家最会做饭的,这是公认的。我家过年过节,每个人都要做一个菜,只有三哥是一个人做三个。”

  李文石也感叹道:

  “这手艺真有两把刷子!这反沙香芋,可是我家依心的绝活儿,全村除了我家依心,也就只有欧阳夫子能做出来了,没想到孙三哥一学就会。”

  话音刚落,李有宝啃着排骨,小嘴油汪汪,毫不客气地扎自家老爹的心:

  “爹,三舅舅做的橙汁排骨,比你昨晚做的更好吃!”

  李有金也跟着补刀:

  “对,这沸腾鱼片也比我爹做的更嫩,更香!”

  李文石脸上的笑容僵住了。

  这些坑爹的孩子们,一点自觉性都没有,只觉得自己说了实话,给出了公正的评价,也能做孙舅舅口中的“最好的食客”。

  ——

  “嗯,孙舅舅做得很好吃!”

  果果也开口了。她停了一会儿,小大人一般继续说:

  “孙舅舅有天分!”

  这话可把孙涪说得心花怒放,挺直腰板,得意极了。如果有尾巴,估计要翘到天上去了。

  而林文松等人听了,更是心里难过。

  孙涪笑着说:

  “谢谢果果,还是多得果果指点,我才能发挥天分,做出这些好吃的。”

  果果淡定地回:“不客气的。”

  ——

  孙涪得寸进尺,笑眯眯地看着果果:

  “果果啊,你要不要跟孙舅舅去四川玩儿?我们那里还有很多好吃的,好玩的,我们家也有两个姐姐,可以陪你玩。”

  “不行!”

  这话一出,满桌的大人孩子都齐声反对!

  林守英马上说:

  “小孙,这个不行!果果太小,我们可舍不得让她出远门。”

  李货郎也接口:

  “就是啊,老三,这个绝对不行。四川那么远,虽然你们那边富庶,但路可不好走。不行,果果不能去的。”

  小鱼儿和王宝生也跟着喊:

  “果果是我们村的小厨神,不去别的地方!”

  孙涪没想到一句话引起这么大的反弹,连亲妹孙嘉陵都说:

  “三哥,这个没得商量!你可不能有这个念头,不然,别怪我帮理不帮亲。”

  孙涪老委屈了:

  “这,这怎么就扯到‘帮理不帮亲’上去了?我就是想谢谢果果,诚意邀请她去我们那边耍一趟。”

  “孙舅舅,果果不去。果果还要上学的。”果果说。

  “那放假了呢?”

  “放假了,果果也还有任务的。”果果眨了眨眼睛,认真地说。

  孙涪不死心,还想说服果果。

  “咳咳。”

  李文远咳嗽两声,打断了孙涪的话。

  “三哥啊,你看这都好几天了,不知道岳父在家,会不会算着你们回去的日子呢?”

  孙嘉陵不愧是最懂李文远的人,连忙接话:

  “对啊,三哥,老汉急着把你赶出门,肯定是算好了日子的。你说要是晚了几天回去,老汉会不会家法伺候?”

  孙涪顿时懵了。

  对哦。

  老汉还在家里等着呢。

  出门就叫他不要耽搁,早点把孩子们接过去,不然……

  他看了看满桌的残羹冷炙,又看了看那个鼓着腮帮子还在专心吃的小囡囡。

  忽然觉得有点头疼。

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