“韭菜、嫩油菜心......”
林薇薇念叨着，抓起两把还沾着湿泥的春韭和一把叶脉泛着紫红的嫩油菜心放进了自己的筐子里。
韭菜做主味，清甜的油菜心搭配着，清炒一道猪油炒时蔬正好。
一扭脸，她又看到了干香菇，想都没想直接抓了一把递给王婶：“王婶，能帮忙先把香菇泡上吗？”
“行！有啥直接跟我说，不用这么客气！”
王婶说着接过林薇薇手里的一捧香菇朝烹饪区走去。
林薇薇接着挑起来，嘴里念叨着：“干烧鱼、梅菜扣肉、猪油炒时蔬、凉拌马齿苋......”
这些菜都很家常，没有特别惊艳的。
“既然是迎客......有了！”
林薇薇灵机一动，挑出两根粗壮的白萝卜，在手中掂了掂，扔进自己筐里。
接着，她又拿起几片深绿肥厚的南瓜叶，一把嫩生生的豌豆苗尖。
“啊？还有干木耳？”
她看见了一个小筐子里黑漆漆的木耳。
王婶刚回来还没来得及坐下，林薇薇笑着将抓在手里的一把木耳递给了她：“这个也得泡上，婶子。”
王婶直接站着不走了：“你先挑，挑了一股脑地给我。”
林薇薇低下头看了一圈，嘿嘿一笑：“这回真没了。”
王婶子挑了挑眉哈哈一笑，转身去给她泡木耳去了。
林薇薇又拿了一根水灵的橘红色胡萝卜放进筐里。
“这样五种颜色就都齐了。”
又抓了一大把野葱野蒜后，她直接把挑选出来的菜送到了井边，让洗菜的婶子们帮着洗一下。
然后她直接带着兰兰和小宝又回到赵猎户那儿拿肉去了。
没一会儿，林薇薇就带着他们直接去了烹饪区。
“你们先在这里坐着看我们做菜，等会让我叫你们，你们来尝菜。”
林薇薇给两个小人儿搬了凳子放在距离灶台远一点的地方，说道。
兰兰小宝点了点脑袋。
没一会儿，村里林薇薇不认识的汉子就将她给赵猎户说的需要用到的肉直接端了过来，满满大半盆。
“哇！”
兰兰和小宝看着林薇薇跟前有这么多肉，惊呼道。
“哇！”
又是一声声惊呼响起。
兰兰扭头一看，是二毛他们跟着端肉的人来这边了。
“都坐好了嗷，别添乱！”
兰兰喊道。
孩子们听到老大发话，直接去搬凳子去了，都乖乖坐在那儿看着大人们忙。
林薇薇系上围裙，在脑子里看着跟前的食材开始给它们排序。
做这么多道菜，肯定是要先排序的，她安排做菜顺序的原则就是菜品端上桌时凉菜爽脆，热菜滚烫，点心酥香。
刚才拿食材的时候，她已经在心里盘算好了要做的菜。
最要先做的菜是梅菜扣肉，因为这道菜需要蒸。
唯一的一道甜点春意酥也得排在前面，它得烤。
用来人前显圣的那道五彩迎客松也得先做，它得雕，展示的是她的刀工。
将这三道菜准备得差不多，她再来做山果蜜炙子排、炸小酥肉和凉拌马齿苋。
她本来想做糖醋排骨的，但是她看到备料台上有一罐不知道谁家拿来的野山果酱，林薇薇用筷子黏了点尝了尝，酸酸的甜甜的，用来做山果蜜炙子排最合适了。
炸出来的小酥肉上桌之前复炸一下，凉拌马齿苋上桌之前再淋热油。
最后炒的两道菜是干烧鱼和猪油炒时蔬。
干烧鱼是大菜，趁热吃最好吃，所以放到后面炒。
猪油炒时蔬是最后一道要炒的菜，绿叶蔬菜必须大火快炒，立刻上桌，否则放一会儿后就会出水变黄，风味尽失。
从盆里拿出来带皮五花肉，林薇薇掂量着斤数用刀割了下去。
大概割了六斤肉。
“这三口灶你用着，不够我们再给你腾一个。”
花婶子对切肉的林薇薇说道。
“好。”
帮忙给她烧火的婶子姓乔，她交待她小火先把锅给烧热。
她将六斤肉切开，切了有六块猪肉放到木盆里。
先一个个拿着五花肉把它们的皮贴着滚烫的锅底迅速燎过，去除了皮毛残留后，林薇薇将肉块里倒上清水浸泡。
趁着浸泡的功夫，她往锅里倒上水。
浸泡一会儿后，她拿着刀将烫过的皮上面的黑色层刮掉。
接着，林薇薇把六块五花肉皮朝下，齐齐投入大铁锅中。
水刚好没过肉皮。
“乔婶子，大火。”
她交待着。
“行嘞！”
乔婶子不断往里放着木柴，调整着木柴的位置，大火很快烧了起来。
锅里的水烧开后，水面浮起一层褐色的浮沫，林薇薇拿着一柄长勺将浮沫撇得干干净净。
随后，她往锅里放了六片姜，四段葱白、四个八角以及一撮花椒粒。
盖上盖子后，大火转为文火慢炖。
这肉得炖上三十分钟，她直接开始准备春意酥的准备工作。
拿了一个铁勺，里面挖了两勺猪油进去，林薇薇把铁勺递给乔婶子，让她帮忙把猪油化一下。
她先从盛着野山果酱的罐子里舀出五勺放在小碗里，又往里添了一勺野蜂蜜。
这野蜂蜜跟之前做蜜汁小鱼干用的蜂蜜是同一种。
不知道是不是耿婶子从家里拿出来的。
蜜液顺着酱的边缘缓缓淌下，让碗里的深色果酱光泽感倍增。
“乔婶子，猪油化了吗？”
“你看看。”
乔婶子将勺子递过来，汤匙里的猪油已经油汪汪一片了。
拿着勺子让猪油稍微凉了凉后，她把猪油倒进了果酱蜂蜜上。
接着，她又来到花婶子给她让出来的另一口灶前，在干净无水的铁锅中，林薇薇倒入一两半的糯米粉。
这糯米粉是赵掌柜从悦丰酒楼带来的，品质算不上上乘，但是足够用。
让乔婶子将火烧至小火，林薇薇不疾不徐地用木铲翻动着白色的粉末。
随着锅底温度的攀升，锅里的粉末开始变得轻盈，颜色由霜白逐渐转为浅浅的米黄，她的鼻尖也闻到了一股温暖的熟谷香气。
她直接双手垫上厚布将铁锅撤下，避免火力让粉末焦糊。
她将热乎的熟粉分三次慢慢加入野莓蜂蜜的混合物中。
勺子一搅拌，紫色莹亮的蜂蜜莓酱迅速吸收了粉末，变成了粘稠厚重的糊状。
继续往里加入粉末，林薇薇拿着勺子朝着一个方向有力地搅拌起来。
渐渐地，碗里的浆糊开始收紧，从粘腻转为柔韧，最后成了一团带有紫色斑驳的粉团。
林薇薇停手，用指尖轻轻捏起一块，感受到手里柔软但不粘手的质地，满意地点了点头。
她将馅料搓成长条，分成二十四个圆润的小剂子，把它们排成排放置在一块干净的案板上。
林薇薇在上面盖上干净的湿麻布，端着案板把它们静置在阴凉处。
