陆子衿做饭并没克扣，该有的油盐半点不少，比清汤寡水的那些个饭不知道强多少倍。
把饼子往汤里一泡，工人吃的那叫个香！
陆子衿站在灶边，看着挖好的地基，心里也松了口气。
她现在欠着三十五两外债，房子也才刚起，每一顿饭都得精打细算。
可她更清楚，要想房子盖得好，就不能亏了干活的人。
等工人们都吃得差不多了，她才简单收拾了灶台。
自己盛了碗剩饭，就着剩下的菜汤慢慢吃。
陆子卿这时也赶了过来，见大姐还没吃饭，红着眼就要去给她重新做。
陆子衿拉住她。
“不用麻烦，剩菜剩饭一样饱。”
“你刚过来，先去歇着，下午若是不累再跟我学些灶台活。”
陆子卿点点头，心里又是感激又是心疼。
“大姐……你受苦了。”
“不苦。”
日子就算再差，也不会比以前糟糕了。
随后陆子衿快速扒完碗里的饭，刚要回去收拾碗筷就看见几个半大的孩子从村头的田埂过来。
他们小脸上都沾着泥，裤腿挽得也高，一看就是刚从溪里摸出来。
而且他们手里还拎着个小竹篓，正嘻嘻哈哈地往回走。
她眼睛一亮，连忙叫住他们几个。
“小娃子，你们这是从哪儿玩去了？”
这几个都是村里娃子，听了这话停下脚，指了指村头的小溪。
“就是村头的那条小溪，里面还有小鱼呢！”
“我们捡些田螺回去喂鸡！”
田螺？
陆子衿心里一阵喜，螺蛳和田螺肉质鲜嫩，做法多样，这可是好东西啊！
不管是炒着吃还是煮着吃，只要调料够了，味道绝对差不了！
而且做成麻辣味的卤子，作为浇头盖在面上，那叫个鲜辣喷香！
最关键的是成本极低，简直是绝佳的食材！
陆子衿笑着谢过这几个小孩儿，转头就忘碗筷给了大头二头。
“你们帮着刘婆婆一块收拾，再要几个箩筐过来。”
“待会儿你们就去村头的小溪来找娘，我和你小姨先去小溪边看看！”
“好嘞，娘！”
大头和二头应下。
陆子衿带着陆子卿还有胖丫大丫，转身就朝着村头的小溪走。
没多大功夫就到了。
这条小溪不算宽，水也不深。
清澈见底，水底的鹅卵石都清晰可见。
密密麻麻的螺蛳和田螺附着在石头上，还有不少小鱼在螺蛳旁游来游去。
“哇，这么多！”
胖丫看着水底的螺蛳，眼睛都看直了。
“娘，你是想给刘婆婆家的鸡找吃的吗？”
“胖丫也能帮你摸！”
陆子衿无奈，抬手就摸了两个又肥又大的螺。
“这是给人吃的，胖丫要找大的摸。”
陆子卿愣了，有些惊讶的抬眼。
“给、给人吃的？”
这在乡下都是没人要的东西啊，只有喂鸡才会有人摸。
但是也没有麸皮野菜来的直接，所以宁愿这些东西在小溪里泛滥，也没多少人去捡。
除了贪玩的孩子爱下水玩，大人们根本连看都不看。
殊不知，这在陆子衿眼里可都是免费的食材！
若是能把这些螺蛳做成吃食，肯定能大大降低成本，挣更多的银子！
陆子衿挽起裤腿就走进小溪，弯腰就摸起了螺蛳。
“这种螺肉最是鲜嫩弹牙，炒出来绝对好吃，信我的就是了。”
“大家都尽可能的多摸一些，我回去炒些给你们尝尝。”
胖丫和大丫他们顾不上别的，连忙就帮着一起摸。
他们虽然不知道这些给鸡吃的螺肉到底能做出什么味道，可听娘这么说，她们莫名又很期待。
“娘！我们带箩筐回来了！”
“大姨，娘，我们也跟着二头哥哥一起来帮忙！”
几个孩子从远处跑过来，头发被风吹得向后扬起。
他们直接把箩筐放在溪边，陆子衿抓了一个就系在腰间。
她动作极快，手指灵活地从石头上抠下螺蛳就扔进竹篓。
不过半柱香的时间，就摸了满满一篓。
陆子卿也学着她的样子，挽起裤腿走进小溪。
虽然动作有些生疏，但也摸了小半篓。
不过片刻功夫，几人腰间系着的竹篓就已经发沉了，里头不少大田螺都压得竹篓下坠。
陆子卿跟在一旁好几次脚下打滑，都差点扑倒在水里。
胖丫和大丫两倒是兴奋，脱了鞋子光着脚就踩在水里，小手扒拉着螺蛳。
专挑那些个头大，壳面光滑饱满的往箩筐里丢。
不一会儿就弄得满手泥污，脸颊上也沾了不少水珠和泥点。
“娘！你快看，我摸了个最大的！”
胖丫举着一个巴掌大的田螺，兴冲冲地蹚着水跑到陆子衿面前。
仰起的小上满是骄傲。
陆子衿看了一眼，笑着揉了揉她头顶。
“我们胖丫真厉害，再多摸些，晚上娘给你们做最好吃的香辣田螺。”
“保管你们吃了还想吃！”
“好嘞！”
胖丫得了夸奖，干劲更足，转身又扎进水里。
这时候日头正晒，在水里倒也凉快，更何况这是处荫凉。
没过多久，螺蛳的数量很快就凑够了，几个箩筐渐渐被填满。
青褐色的螺蛳堆得像小山一样，陆子衿抹了把额角的汗，眸底逐渐泛起光亮。
这些不用花一分银子的免费食材，在旁人眼里是无用的脏东西。
可在她这里，却是能改善伙食，节省开支的宝贝！
如今家里欠着三十五两外债，新房也才刚打好地基，每一文钱都要掰成两半花。
能找到这样天然又免费的食材，无疑是解了燃眉之急，往后工人们的伙食也能多添一道硬菜。
陆子衿正准备带着他们回去的时候，胖丫却蹲在溪边的草丛旁，小脑袋凑得极近。
那双眼里都闪着好奇，像是发现了什么新奇玩意儿。
陆子卿在旁边看着，不由得发笑。
“这丫头倒是可爱，小鼻尖都快碰着草叶子了，还往前凑呢。”
陆子衿也是无奈。
“这丫头向来好奇心重，看见什么稀奇的东西都想往嘴里塞。”
“估计又是看那东西能不能吃呢。”
要不说知女莫若母呢。
胖丫盯着那长得格外茂盛的野草，想都没想就塞进了嘴里。
嫩生生的泛着绿，看着可不跟菜叶一样么。
结果没嚼两下，胖丫的小脸瞬间皱成了一团。
“斯哈！”
“呜呜呜好辣好苦，涩涩的！”
“娘，呜呜呜……”
她被呛的鼻尖泛红，眼泪都快被辣出来了。
陆子衿听见动静，心里一紧，连忙快步过去。
“胖丫，你怎么了？”
“是不是乱吃东西了？可别乱吃野草，万一有毒怎么办！”
胖丫指着那丛野草，小手指都微微发颤。
“娘……这个草叶子好难受！”
陆子衿顺着她手指的方向看去，却突然眼前一亮。
只见那丛野草长得郁郁葱葱，叶片狭长翠绿。
凑近一闻还有一股浓烈辛辣的气息。
陆子衿都激动了，这哪里是什么普通野草？分明是野山椒啊！
这年月，乡间百姓大多不认识这东西，只当是不知名的草。
毕竟不好吃，也没法入锅。
殊不知，这可是提香增鲜的绝佳调料！
有了这野山椒，她就能做出香辣田螺！
陆子衿心里一阵狂喜，真是天助她也，不仅找到了免费的优质螺蛳，还意外发现了这么关键的调料。
她连忙扶起胖丫。
“二头，你带着胖丫回去漱口，清水灌两遍吐了。”
“然后再含一口盐水在水里，待会就能缓和。”
“行。”
二头抓着自己的小竹篓就从溪里出来。
陆子卿担心的看着胖丫。
“丫头，这东西可不能随便乱吃。”
“辣坏了舌头咋办？”
胖丫皱巴着小脸。
“知道了小姨。”
随后二头就带着她先回去了。
而陆子衿却直接把大头他们几个孩子都叫了过来。
几个孩子立刻放下手里的螺蛳，快步跑了过来，擦了擦手上的泥水。
“娘，什么事？”
陆子衿指着刚才胖丫吃的那草。
“你们看这草把这些都摘下来，装在空箩筐里。”
“切记小心别用手揉眼睛，不然会辣得睁不开眼，也别放嘴里尝，知道吗？”
大头不理解，有些疑惑的歪了歪头。
“娘，这不是臭草叶吗？都把胖丫辣成那样了。”
“咱们摘它有啥用？”
陆子衿无奈，俯身掐断两把根茎绿叶。
“这是好东西，是做菜的调料。”
“有了它，咱们的田螺才能做得又香又辣。”
“摘吧，尽可能把周围的都摘了，回去晒干更方便做调料。”
“知道了娘！我们这就去！”
大头他们齐声应下，立马就去办。
他们专门挑着嫩茎和小叶子摘，不一会儿就摘了满满一筐野山椒。
细看之下，翠绿的枝叶下头还有辣椒模样的青色。
看着倒是喜庆翠绿。
眼看着就要过了晌午，陆子衿直起腰，拎着竹篓就从溪里出来，招呼着孩子们收拾东西。
“好了，咱们差不多了。”
“都上岸吧，别在水里待太久。”
孩子们恋恋不舍地从溪里上来。
每个人身上都沾了泥水，裤脚湿透，却个个笑容满面。
莫名的成就感啊！
他们手里的箩筐装得满满当当，大头更是除了田螺，还摸到两条小银鱼。
陆子衿拉了妹妹一把。
“走，咱们回去。”
“我给你们做一碗香辣田螺尝尝鲜！”
说完就提着沉甸甸的螺蛳和野山椒，踩着田埂朝着家里走。
结果刚一进院子，就看见刘氏正在院子里纳鞋底。
她抬头一看，顿时愣住了。
只见一群孩子抬着好几个箩筐，里头都是青褐色的螺肉哩！
而且还有一筐绿油油的野草。
刘氏连忙放下手里的针线和锥子，快步走了过来。
看着那些堆成小山的螺蛳，脸色瞬间变了。
“子衿，你这是弄的什么东西？”
“怎么弄回来这么多螺子啊！这东西都是喂鸡喂鸭的，人可不能吃啊！”
她说着，伸手就要去搬箩筐。
“快快快，赶紧扔了。”
“这东西长在泥水里，脏得很！全是泥沙和虫子，吃了要拉肚子害肠胃病的。”
“不能拿自己和孩子们的身子开玩笑！”
刘氏是真心疼陆子衿，也担心这群孩子。
只当是孩子们馋荤腥才要吃这些乱七八糟的东西。
乡下人哪有不知道的？这田螺根本不是人吃的，那是有毒的！
吃了轻则上吐下泻，重则染上风寒病痛。
万万使不得啊！
陆子卿站在一旁，也有些犹豫，拉了拉陆子衿的衣袖。
“大姐，要不……还是听她的吧？”
“这东西确实没人吃，万一真吃坏了肚子，咱们家现在可经不起折腾。”
陆子衿却轻轻拦住了刘氏，清冷的眉眼泛起笑意。
“您放心吧，这不是脏东西，只要处理干净了，做成菜好吃得很！”
“绝对不会吃坏肚子的。”
“这怎么能吃啊！”
刘氏急得直跺脚，脸上满是焦急。
“乡下这么多年，祖祖辈辈都没人敢吃这东西，都是随手捡来喂鸡的。”
“你可别瞎折腾，到时候一家人都病倒了……”
就在这时，胖丫一下子扑到装螺蛳的箩筐前，张开小胳膊紧紧护着。
小身子挡在箩筐前，仰着小脸对刘氏，语气认真又执拗。
“婶婶，不、不能扔！”
“娘说这是好东西，晚上要做好吃的，不能倒！”
“这是我和哥哥姐姐们辛苦摸回来的！”
胖丫一脸认真，生怕刘氏真的把这些螺蛳倒掉，那晚上的美味就没了。
大丫也连忙跟着跑过来。
“对，娘说了这个能吃。”
“婶子，我们相信娘！娘做的东西从来都好吃，绝对不会有事的。”
大头大头也跟着附和。
见状，刘氏又气又无奈。
看向陆子衿时，语气放软了几分。
“子衿，你看看你，把孩子们都教得糊涂了。”
“您就信我这一次，我保证做出来的东西好吃又安全。”
“以前没人吃是因为不知道正确的做法，也处理不干净泥沙，我有法子弄得干干净净。”
“一点腥气都没有，保证没问题！”
随后也不再多说，直接动手开始处理螺蛳。
“大头，你跟大丫把所有螺蛳都倒在木盆里，挑出碎壳和小螺。”
“好嘞！”
“二头，你和胖丫就负责用清水反复冲洗，搓掉外壳上的泥污和青苔。”
“直到盆里的水变得清澈就可以了。”
随后陆子衿更是手起刀落，拿着剪刀就剪掉了螺蛳的尾部。
她动作麻利，主打一个效率。
