陆正德的眉头皱得更紧了，脸上满是不耐烦。
王伟民见状，心一横，把最后那句最关键的话抛了出来。
“他还说……他说，有时候，老祖宗传下来的‘土法子’，虽然看着不‘科学’，但自有它的道理。可能……可能就是差了那么一点点……‘玄乎’的东西呢？”
“玄乎”两个字，被他刻意加重了语气，一字一顿地说了出来。
话音落下，办公室里陷入了一片死寂。
陆正德脸上的暴怒和不耐烦，慢慢凝固了。
他盯着王伟民，眼神变得复杂起来。
玄乎？
他陆正德，跟父亲陆荣光一样，是坚定的唯物主义者。
他从来不信这些神神叨叨的东西。
在他看来，一切问题，都是人的问题，是方法的问题，是技术的问题。只要思想端正，方法得当，就没有攻克不了的难关。
可现在……
他特意让父亲找人从大学里请来的“技术专家”孙建国，像个傻子一样杵在那里。
他委以重任的副手王伟民，把“玄乎”两个字当成了救命稻草。
事实，就摆在眼前。
用尽了一切“科学”的手段，投入了大量的人力物力，结果生产出来的却是和市面上一样的普通货。
而那个被他们赶走的沈凌峰，只是用着最“土”的法子，却能做出让商业部点名表扬，甚至能作为特供品送上去的绝品鱼干。
这本身，难道不“玄乎”吗？
陆正德的脑子里乱成了一锅粥。
他想起了那箱被王伟民在中途拦下来的“特供品”，背后瞬间惊出了一层冷汗。如果那箱东西真的送到了领导的餐桌上……他陆正德的政治生涯，恐怕当场就得画上句号。
跟那个后果比起来，信一次“玄乎”，又算得了什么？
死马，也只能当活马医了！
“好！”
陆正德猛地一拍桌子，这个字像是从牙缝里挤出来的。他那双布满血丝的眼睛，死死地盯着办公室里的每一个人。
“就按他说的办！我倒要看看这‘土’办法究竟行不行！”
他转向一直沉默不语的生产主管宗安邦，用不容置疑的命令口吻说道：“安邦！你马上去！把厂里的工人重新召集起来！就按那本《工艺详解》上的老办法，原封不动，再给我做一批出来！”
命令下达，宗安邦却没有立刻动身。他站起身，脸上露出为难的神色，嘴巴张了张，似乎有什么难言之隐。
“怎么了？”陆正德语气不善，“还有什么问题？”
宗安邦苦着脸，声音里满是无奈：“正德哥……问题是……原来厂里的那些工人，除了看仓库的尤有成，基本……基本都被咱们辞退了。”
“……”
陆正德的脸色，瞬间僵住了。
他像是被人迎面打了一拳，所有的怒火和决断，都在这一刻凝固在了脸上。
他想起来了。
为了推行孙建国的“科学化生产线”，为了更快地掌控工厂，他亲自拍板，用“思想落后，跟不上时代发展”的名义，把那些靠向郑秀和沈凌峰的工人，几乎清退得一干二净。
搬起石头，砸了自己的脚。
这句老话，此刻是如此的讽刺，如此的清晰。
王伟民和孙建国更是羞愧得无地自容，头垂得更低了，恨不得地上有条缝能钻进去。当初这个“优化人员结构”的建议，他们也是主要的推动者。
办公室里的空气，比刚才更加凝重，尴尬和悔恨像藤蔓一样缠绕在每个人的心头。
陆正德的胸膛剧烈地起伏着，他感觉自己的肺都快要气炸了。
他环视一圈，看着王伟民那张比哭还难看的脸，看着孙建国那副丢了魂的模样，再看看宗安邦和陈虎那战战兢兢的样子。
一群废物！
关键时刻，一个能顶用的都没有！
“那就让尤有成带队！”
最终，陆正德从牙缝里迸出几个字，声音嘶哑，带着一股破釜沉舟的狠劲。
“让他带队！让咱们新招来的那些工人，都给他打下手！谁敢不听话，立马给我滚蛋！”
他的目光转向王伟民和孙建国，眼神冷得像冰。
“还有你们两个！孙专家，王主任！”他刻意加重了“专家”和“主任”这两个词，充满了尖锐的讽刺，“你们两个，就给我拿着那本《工艺详解》，一个字一个字地在旁边给我盯着！每一个步骤，每一个细节，都不许错！出了任何纰漏，我唯你们是问！”
他这是彻底豁出去了。
既然要“玄乎”，那就“玄乎”到底！
他就不信，把所有条件都复刻到和当年一模一样，还做不出那个味道！
王伟民和孙建国浑身一颤，连连点头，像小鸡啄米一样：“是，是！我们一定盯好！一定！”
孙建国那空洞的眼神里，也终于燃起了一丝微弱的光。对他而言，这同样是最后的机会。不是为了利民厂，而是为了证明他这个“专家”的名头，不是一个笑话。
“现在！立刻！马上去！”
陆正德大手一挥，发出了最后的咆哮。
…………
利民食品厂的生产车间，像是被投入了一块烧红烙铁的冰窖，瞬间蒸腾起喧嚣而怪诞的热气。
空气里弥漫着一股混杂着鱼腥、汗臭、廉价香料和浓重紧张感的味道。
新招来的十几个工人，离开了熟悉的流水线上的单一工作后，就像一群被赶上战场的鸭子，眼神里全是茫然和惊惶。
他们的动作笨拙得可笑，不是打翻了盐罐，就是差点把珍贵的香料一股脑倒进锅里。
“猪脑子啊你！跟你说了盐分三次放！三次！你当是喂猪，一瓢全给干了？！”
一个尖利嘶哑的吼声划破了嘈杂。
尤有成，这个在原来的利民厂里只能搬搬东西，打打下手的底层工人，此刻却成了全场的指挥。
他一把推开那个犯错的年轻工人，像一头被激怒的野兽，亲自抓起一把粗盐，手腕以一种带着某种韵律的姿势，将盐均匀地撒在鱼身上。
他的嘴里还念念有词，声音压得极低，仿佛在念着什么咒语：“等，要等它出水……对，就是现在，看到没？鱼肉边上泛起水光了！”
他猛地抬起头，冲着另一个方向咆哮：“那个谁！香料顺序！先放八角，再放桂皮！时间！时间掐不准就用嘴数数！一、二、三……十个数！听到没有！”
整个车间，就是他的修罗场。
新工人们战战兢兢，大气不敢出。
他们从未见过如此暴躁的尤主管。在他们的印象里，这位尤有成向来是和和气气的，见谁都带三分笑。
可今天，他就像换了个人，或者说，是被鬼上了身。
每一个步骤，每一个细节，都要求到了一种近乎苛刻的偏执程度。
而在修罗场的边缘，站着两个更诡异的“监工”。
王伟民和孙建国，一左一右，像两尊门神，手里死死攥着那本翻烂了的《工艺详解》。他们的表情比车间里的死鱼还要僵硬，目光死死锁定在尤有成和那口巨大的腌缸上。
王伟民的额头上全是冷汗。
他看不懂，完全看不懂。
在他看来，尤有成那套操作充满了故弄玄虚的“仪式感”，毫无科学道理可言。
为什么要分三次放盐？
为什么香料的顺序不能错？
为什么下香料间隔的时间要靠嘴巴数数来计时？
这不都是封建糟粕里的歪门邪道吗？
可陆正德的命令就在耳边，他不敢质疑，只能瞪大眼睛，将尤有成的每一个动作和手册上的文字进行比对。
“第六页，第三行……‘盐分三次，待鱼身微出浆后，再行二次’……”王伟民喃喃自语，像是在核对一份判决书。
而他身旁的孙建国，则完全是另一番光景。
他的眼神里，不再是空洞和绝望，而是一种近乎癫狂的专注。
作为一名科班出身的食品工程专家，他此刻的世界观正在遭受前所未有的猛烈冲击。
他看到尤有成的手，在撒盐、投放香料时，动作流畅得仿佛在跳一种古老的舞蹈。
那种“韵律感”……孙建国的大脑在飞速运转，试图用他所学的知识去解构。
是某种特定的抛洒手法，导致了盐分更均匀的晶体分布？
还是说，下香料间隔的短暂时间差，引发了某种他尚未知晓的美拉德反应变体？
他看着尤有成用一个长柄木勺在锅里搅动，动作时而轻缓如抚摸，时而迅疾如骤雨。
手册上只写着“搅拌均匀”，可什么是“均匀”？
尤有成的“均匀”，显然和他理解的物理混合，不是一个概念。
这是一种经验。
一种无法被量化，无法被写入教科书，只能通过千百次重复才能掌握的……“感觉”。
这个词从孙建国的脑海里冒出来时，他自己都打了个寒颤。
这不就是他一直以来最嗤之以鼻的“唯心主义”吗？
他一直坚信，任何生产过程都应该被标准化、数据化、科学化。
可眼前的一切，都在无情地嘲笑着他的信念。
